• December 4, 2021

พักผ่อนหย่อนผัก

พักผ่อนหย่อนผัก

พักผ่อนหย่อนผัก
.
บรรยากาศปลายปีกับอากาศที่เริ่มเย็นขึ้นนิดๆ ทำให้หลายคนอาจกำลังมองหาพื้นที่บรรยากาศดีๆ พักใจรับลมหนาว
.
วันนี้เรามาชวนทุกคนไปเดิน ‘พักผ่อนหย่อนผัก’ ในพื้นที่เล็ก ๆ บริเวณหลังห้างสรรพสินค้า
เซ็นทรัล พระราม 9 ที่ถูกสร้างขึ้นเป็นพื้นที่สีเขียวและสวนเกษตรของคนเมืองภายใต้ชื่อ ‘G Garden’ ที่มีกิจกรรมและเวิร์คช็อปน่ารักๆ เพื่อสร้างคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นให้กับคนเมือง
.
“ไอเดียของเราคือเราอยากเปลี่ยนพื้นที่รกร้างให้มันเป็นพื้นที่สร้างสรรค์”
.
‘โชค’ – โชคชัย หลาบหนองแสง ผู้จัดการโครงการ G Garden เล่าถึงจุดเริ่มต้นในการเนรมิตพื้นที่รกร้างให้กลายเป็น ‘สวนผักในเมือง’ (Urban Farm) พื้นที่สีเขียวให้กับผู้คน
.
ภายในพื้นที่ G Garden มีทั้งตลาดเกษตรอินทรีย์ ร้านกาแฟ เวิร์คช็อปต่างๆ ทั้งเรื่องเกษตร อาหาร ศิลปะ จนถึงมีแปลงผักที่เราสามารถเป็นเจ้าของเองได้สำหรับคนที่มีฝันว่าอยากกลับไปทำสวนที่ต่างจังหวัดในอนาคต นี่อาจเป็นพื้นที่ให้ได้ลองเริ่มต้นวิถีการเกษตรเล็กๆ ในเมือง
.
โชคชัยเล่าอีกว่าโครงการนี้แบ่งที่ไว้สำหรับคนที่อยากเริ่มปลูกผักเองแต่ไม่มีพื้นที่ ทุกคนสามารถเข้ามาจับจองแปลงผักร่วมกันได้ โดยจะมีพี่เลี้ยงและวิทยากรผู้เชี่ยวชาญมาให้คำแนะนำสำหรับการปลูกผักตามฤดูกาล ผักแต่ละชนิดปลูกอย่างไร พันธุ์ไหนปลูกง่ายให้ผลผลิตดี อาจจะแวะมาสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง เพื่อดูแลผักในแปลงซึ่งจะมีพี่เลี้ยงคอยดูแลให้ด้วย
.
“เราพยายามทำในสิ่งที่คนเมืองขาด เราจะเห็นสิ่งที่มีความแตกต่างของห้างกับที่นี่ เพราะว่าพื้นที่แบบนี้มันหายาก เราเลยคิดว่าจะสร้างขึ้นมาเพื่อให้คนมาใช้ประโยชน์”
.
สำหรับคนเมือง เกษตรกรรมหรือพื้นที่สีเขียวอาจเป็นสิ่งที่ค่อนข้างห่างไกล
โดยเฉพาะกับคนที่อยู่ในคอนโดซึ่งมีพื้นที่เล็กๆ แม้ว่าจะอยากเริ่มต้นลงมือแต่ก็ไม่มีพื้นที่
หรือแม้แต่อยากไปสวนสาธารณะ บางครั้งก็ต้องฝ่าทั้งรถติดข้ามเมืองเพื่อไปพักผ่อนหย่อนใจ ซึ่งโชคชัยมองว่าพื้นที่แบบ G Garden คือสิ่งที่คนเมืองจำนวนมากโหยหา และหวังว่าในอนาคตโครงการที่มีอายุสัญญาเพียง 2 ปีนี้อาจได้ขยับขยายกระจายไปทั่วทั้งเมือง
.
“ในอนาคตก็อยากจะขยายพื้นที่แบบนี้ไปอยู่ทั่วกรุงเทพฯ ภาพในหัวคืออยากเห็นฟาร์มแบบนี้ไปกระจายอยู่ทุกจุด ร้านสะดวกซื้อ ที่คนเดินมาหน้าปากซอยแล้วเจอผักที่สะอาด ปลอดภัย และมีคอมมูนิตี้ที่มาเจอกัน มาทำกิจกรรมร่วมกัน”
.
สุดท้ายเป้าหมายของพื้นที่สีเขียวสำหรับคนเมือง คือการสร้างคุณภาพชีวิตของคนกรุงเทพฯ ให้ดีขึ้น ในเมืองใหญ่ที่มีผู้คนอาศัยอยู่หลายล้าน จึงควรมีพื้นที่ให้มาพักผ่อน สูดอากาศ กินอาหารที่ดีๆ ในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย หวังว่าในอนาคตจะมีพื้นที่แบบนี้กระจายไปทั่วเมืองให้ทุกคนสามารถเข้าถึงได้จริงๆ
.
วันนี้ เราแอบเก็บบรรยากาศของ G Garden กับแปลงผักเล็กๆ ของคนเมืองมาฝากกัน

Leave a Reply

Your email address will not be published.