• December 4, 2021

พักผ่อนหย่อนผัก

พักผ่อนหย่อนผัก.บรรยากาศปลายปีกับอากาศที่เริ่มเย็นขึ้นนิดๆ ทำให้หลายคนอาจกำลังมองหาพื้นที่บรรยากาศดีๆ พักใจรับลมหนาว.วันนี้เรามาชวนทุกคนไปเดิน ‘พักผ่อนหย่อนผัก’ ในพื้นที่เล็ก ๆ บริเวณหลังห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัล พระราม 9 ที่ถูกสร้างขึ้นเป็นพื้นที่สีเขียวและสวนเกษตรของคนเมืองภายใต้ชื่อ ‘G Garden’ ที่มีกิจกรรมและเวิร์คช็อปน่ารักๆ เพื่อสร้างคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นให้กับคนเมือง.“ไอเดียของเราคือเราอยากเปลี่ยนพื้นที่รกร้างให้มันเป็นพื้นที่สร้างสรรค์”.‘โชค’ – โชคชัย หลาบหนองแสง ผู้จัดการโครงการ G Garden เล่าถึงจุดเริ่มต้นในการเนรมิตพื้นที่รกร้างให้กลายเป็น ‘สวนผักในเมือง’ (Urban Farm) พื้นที่สีเขียวให้กับผู้คน.ภายในพื้นที่ G Garden มีทั้งตลาดเกษตรอินทรีย์ ร้านกาแฟ เวิร์คช็อปต่างๆ ทั้งเรื่องเกษตร อาหาร ศิลปะ จนถึงมีแปลงผักที่เราสามารถเป็นเจ้าของเองได้สำหรับคนที่มีฝันว่าอยากกลับไปทำสวนที่ต่างจังหวัดในอนาคต นี่อาจเป็นพื้นที่ให้ได้ลองเริ่มต้นวิถีการเกษตรเล็กๆ ในเมือง.โชคชัยเล่าอีกว่าโครงการนี้แบ่งที่ไว้สำหรับคนที่อยากเริ่มปลูกผักเองแต่ไม่มีพื้นที่ ทุกคนสามารถเข้ามาจับจองแปลงผักร่วมกันได้ โดยจะมีพี่เลี้ยงและวิทยากรผู้เชี่ยวชาญมาให้คำแนะนำสำหรับการปลูกผักตามฤดูกาล ผักแต่ละชนิดปลูกอย่างไร พันธุ์ไหนปลูกง่ายให้ผลผลิตดี อาจจะแวะมาสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง เพื่อดูแลผักในแปลงซึ่งจะมีพี่เลี้ยงคอยดูแลให้ด้วย.“เราพยายามทำในสิ่งที่คนเมืองขาด เราจะเห็นสิ่งที่มีความแตกต่างของห้างกับที่นี่ เพราะว่าพื้นที่แบบนี้มันหายาก เราเลยคิดว่าจะสร้างขึ้นมาเพื่อให้คนมาใช้ประโยชน์”.สำหรับคนเมือง เกษตรกรรมหรือพื้นที่สีเขียวอาจเป็นสิ่งที่ค่อนข้างห่างไกลโดยเฉพาะกับคนที่อยู่ในคอนโดซึ่งมีพื้นที่เล็กๆ แม้ว่าจะอยากเริ่มต้นลงมือแต่ก็ไม่มีพื้นที่หรือแม้แต่อยากไปสวนสาธารณะ บางครั้งก็ต้องฝ่าทั้งรถติดข้ามเมืองเพื่อไปพักผ่อนหย่อนใจ ซึ่งโชคชัยมองว่าพื้นที่แบบ G Garden คือสิ่งที่คนเมืองจำนวนมากโหยหา และหวังว่าในอนาคตโครงการที่มีอายุสัญญาเพียง…

Read More